Gratin crétois façon crumble

Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple : un gratin crétois façon crumble ! Pleins de couleurs, de légumes et de gout !

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Pour 4 personnes:, il vous faudra …

  • 1 aubergine
  • 2 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 3 tomates
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 branche de thym
  • 1 branche de romarin
  • 100 g de chapelure
  • 2 CS d’huile d’olive
  • 150g de feta
  • Sel et poivre

Dans un premier temps, faites chauffer l’huile dans une casserole et faites-y revenir les oignons émincés pendant trois minutes. Ensuite, ajoutez l’aubergine et les courgettes coupées en rondelles ainsi que le poivron épépiné et coupé en lanières.

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Ajoutez l’ail, le thym et le romarin. Salez et poivrez, mais pas trop car la fêta apportera déjà beaucoup de sel (personnellement je n’en ai pas ajouté).

Une fois tous ces légumes et épices dans la casserole, couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes. Puis, incorporez les tomates coupées en quartiers.

Pendant la préparation, préchauffez le four à 200°. Versez les légumes dans un plat à gratin et recouvrez le tout de chapelure. Terminez par parsemer la fêta découpée préalablement en petits dés.

DSC_0280Enfourner pendant 25 minutes.

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Pour un plat complet, on peut ajouter des tranches de poulet 😉

12079097_1477815879189200_4745080716137021867_nBon appétit ! 🙂

Miss Wequin

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Au commencement était le début

Redwequin, c’est un peu comme le Big Bang : c’est le résultat de l’absurde rencontre entre une romaniste incohérente aux cheveux rouges qui aime le métal et une sympathique orientaliste asociale qui fait du théâtre et ne vit que pour les requins.

Leur impact donne un univers empli de coups de cœur (un peu) et de gueule (beaucoup), de scénarios où les transsexuels incestueux assassinent leurs voisins dans des bains de sang, de stratégies pour mieux tuer les zombies, de divagations sur la fin de Game of Thrones, d’émerveillement dans des parcs d’attraction, de danse sur les Backstreet Boys, de dégustations de bières fruitées, d’essais polaroïques plus ou moins fructueux…

Nous voici enfin en partenariat pour démarrer un blog qui s’annonce…. captivant ^^

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Miss Wequin & Aestra